Function room adalah fasilitas yang pasti ada di dalam hotel. Fasilitas ini sengaja dibuat sedemikian rupa untuk berbagai macam keperluan tamu atau pengunjung hotel.
Misalnya, gelaran resepsi pernikahan, meeting, gathering, perayaan ulang tahun, seminar dan sebagainya. Fasilitas ini sangat penting disediakan pihak hotel.
Apalagi jika hotel tersebut termasuk ke dalam kategori menengah ke atas. Function room tentu sangat penting untuk meningkatkan persentase pendapatan hotel selain dari penginapan dan F&B service.
Tentu orang-orang yang ingin menyelenggarakan acara tertentu sangat membutuhkan ruangan ini sehingga pihak hotel perlu menyiapkannya dengan baik.
Contents
Pengertian Function Room
Function room adalah sejenis ruangan multi fungsi atau serbaguna yang ada dalam suatu hotel. Ruangan ini berguna sebagai tempat untuk menyelenggarakan berbagai macam acara penting.
Mulai dari rapat, pertemuan, perjamuan, pameran, resepsi pernikahan, acara ulang tahun, seminar, gathering dan lainnya dalam periode serta kurun waktu tertentu.
Penggunaan function room tentunya membutuhkan manajemen pelayanan yang baik. Bukan hanya persoalan ruangan saja yang penting, melainkan juga MC, makanan, tour, tempat tidur dan memori.
Pastinya hal-hal tersebut cukup diprioritaskan demi dapat memuaskan pemesanan serta meningkatkan nama baik hotel di mata para tamu dan pengunjung lainnya.
Tujuan Function Room
Keberadaan function room dalam suatu hotel tentu penting demi bisa memenuhi tujuan tertentu. Tujuan function room bisa dikategorikan ke dalam dua tujuan yakni tujuan umum dan khusus.
1. Tujuan Umum
- Agar dapat mempromosikan nama baik hotel sehingga jauh lebih dikenal dengan fasilitas yang super lengkap.
- Agar bisa meningkatkan pendapatan hotel tersebut selain penginapan dan F&B Service.
- Untuk dapat mencukupi kebutuhan dan permintaan para tamu.
- Agar meningkatkan usaha dalam bidang function room tersebut.
- Agar bisa memberikan kesan yang baik bagi para tamu dan pengunjung hotel lainnya.
2. Tujuan Khusus
- Agar bisa membuka peluang pekerjaan dalam bidang industry function room.
- Guna dapat menambah wawasan dan ilmu pengetahuan dalam dunia perhotelan yang luas.
- Untuk bisa memberikan pelayanan yang sangat memuaskan demi mencukupi kebutuhan para tamu dan pengunjung hotel.
Macam-Macam Function Room
Tentu semua orang tahu bahwa function room adalah ruangan yang penting dalam suatu hotel. Macam-macam ruangan ini terbagi menjadi tiga yang diantaranya:
1. Banquet Hall
Banquet hall adalah semacam ruangan yang didesain sedemikian rupa baik dari sisi interior maupun eksteriornya. Ruangan ini biasa dipakai untuk acara jamuan tertentu.
Misalnya, resepsi pernikahan, acara ulang tahun hingga sekedar arisan keluarga saja. Ruangan ini banyak dipilih untuk menyelenggarakan kegiatan-kegiatan tersebut karena dirasa sangat nyaman dan cocok.
2. Conference Hall
Conference hall adalah jenis ruangan dengan kapasitas lebih besar. Kapasitas ruangan ini bisa mencapai 500 sampai 1000 orang.
Ruangan ini juga sudah dilengkapi dengan sejumlah fasilitas serta peralatan yang memadai. Bahkan termasuk para tenaga profesional yang bekerja di dalam ruangan ini.
3. Meeting Room
Terakhir, meeting room. Meeting room adalah ruangan rapat yang memang disediakan oleh pihak hotel dengan kapasitas jauh lebih kecil dari ruangan lainnya.
Namun, ruangan ini tetap dilengkapi dengan fasilitas yang diperlukan untuk kegiatan meeting. Secara umum ruangan ini tidak akan membutuhkan banyak pelayan karena bersifat terbatas.
Macam-Macam Perjamuan di Function Room
Function room adalah ruangan yang penting untuk menyelenggarakan berbagai macam jamuan sesuai dengan kebutuhan tamu. Perjamuan tersebut ternyata ada banyak macamnya seperti:
1. Pesanan
- Pesanan yang dilakukan oleh ikatan profesi, grup musik, kalangan organisasi dan banyak satuan kelompok lainnya.
- Pesanan yang dilakukan oleh para personal atau kalangan pribadi. Misalnya, untuk acara ulang tahun, resepsi pernikahan, promosi dan masih banyak lagi lainnya.
- Pesanan yang dilakukan oleh pengusaha tertentu guna memperkenalkan usahanya, seminar, presentasi produk, konferensi pers dan sebagainya.
2. Hidangan Makanan
- Buffet merupakan pemesanan function room guna acara jamuan makan yang dihidangkan secara prasmanan.
- Barbeque merupakan jenis pemesanan function room yang dilakukan guna acara jamuan makan menggunakan teknik masak grill.
- Banquet adalah pemesanan function room yang tergolong mewah guna jamuan makan model banquet lengkap beserta personel hotel dan perlengkapan makannya.
- Cocktail party adalah jenis pemesanan function room yang dilakukan dalam kurun waktu pendek yaitu 1 sampai 2 jam saja tanpa adanya meja maupun kursi tamu apapun.
3. Topik Sidang
- Plenary lecture yaitu pemesanan yang digunakan khusus untuk acara sidang pleno maupun acara ilmiah tertentu.
- Oral free paper yakni pemesanan yang dipakai untuk menjabarkan hasil reset maupun pengalaman seputar paper ilmiah.
- Congres yakni jenis pemesanan untuk mengajak para kongres untuk melakukan diskusi tertentu.
- Symposia yakni pemesanan yang dipakai untuk acara ilmiah seperti mempresentasikan topik tertentu.
- Conference yakni pemesanan untuk acara diskusi maupun tanya jawab tentang hal tertentu.
Macam-Macam Layout Function Room
Function room adalah ruangan penting untuk berbagai macam keperluan tamu. Ruangan ini ternyata juga memiliki susunan layout berbeda seperti:
- U-Shape style yakni ruangan dengan penataan meja dan kursi menyerupai huruf U.
- Class room style yakni ruangan dengan tata layout standar mirip sekolah.
- V-Shape style yaitu ruangan dengan jenis layout berbentuk huruf V.
- Y-Shape style yakni ruangan dengan layout biasa untuk acara peragaan busana.
- I-Shape style yaitu jenis ruangan yang memiliki layout tanpa meja.
Perlengkapan Function Room
Function room mempunyai sejumlah perlengkapan di dalamnya. Beberapa perlengkapan ruangan ini diantaranya:
- Meja seperti meja bundar, half round table, executive table, long table, square table dan meja lipat.
- Kursi seperti executvce chair, stackable chair serta folding chair.
- Mikrofon seperti standing mic, table mic, wireless mic, delegate mic serta clip on.
- Dance floor.
- Podium standar.
- Gong set.
- Bendera.
Function room adalah ruangan yang sangat potensial bagi pihak hotel untuk mendapatkan pemasukkan tambahan selain penginapan dan F&B Service. Ruangan ini tentu selalu dibutuhkan oleh para tamu.
